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Publié le vendredi 17 mai 2024 à 15:00
La poutargue, souvent surnommée le "caviar de la Méditerranée", est une spécialité culinaire raffinée et méconnue en dehors des cercles de gourmets avertis. Cet article vous invite à découvrir ce mets d'exception, son histoire, ses méthodes de… Lire la suite
Publié le lundi 13 mai 2024 à 16:46
Apparition dans La Provence Le samedi 4 mai 2024, nous avons eu la chance de pouvoir lire un article sur notre ami Marc Jolivet, réalisé par La Provence. Voici un extrait de l'article dans lequel nous sommes apparus : « Marc arrive en avance avec… Lire la suite
Publié le jeudi 18 avril 2024 à 10:24
Les plaisirs de la table français sont souvent associés à des traditions gastronomiques riches en saveurs et en histoire. Parmi ces délices, les moules de la Baie du Mont Saint Michel AOP se distinguent comme un trésor culinaire incontournable.… Lire la suite
Publié le jeudi 28 mars 2024 à 10:44
Lorsque vous pensez à des fruits de mer délicats et raffinés, les huîtres sont souvent parmi les premiers à venir à l'esprit. Ces coquillages savoureux offrent une expérience gustative unique et sont appréciés dans le monde entier. Mais saviez-vous… Lire la suite
Publié le mardi 19 mars 2024 à 15:17
Découvrez les oursins de Galice chez Coquillages du Roy René à Aix-en-Provence Si vous cherchez une expérience gastronomique hors du commun, découvrez les oursins de Galice. Ces délices marins, souvent méconnus mais d'une richesse incomparable, sont… Lire la suite
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